Rosé Majeur Le plus Chardonnay des Rosés

Rosé Majeur

Avec pour vision que la diversité des Terroirs est une condition incontournable à l’élaboration de champagnes équilibrés et singuliers, Champagne AYALA élabore un rosé d’assemblage au style pur et délicat, à dominante Chardonnay.
 
Cette cuvée est un assemblage multi-crus, multi-millésimes, composée à partir de 24 crus d’exception sélectionnés pour leur expression aromatique, révélant un profil frais et élégant à l’image de l’ADN de la Maison.
 
Afin de préserver cet esprit d’épure, la Maison apporte tout son savoir-faire de haute précision dans une micro-vinification qu’elle souhaite le moins interventionniste possible.

Champagne rosé Pur et délicat

Rosé Majeur, c’est avant tout une histoire de gourmandise subtilement dosée. Les notes délicates sont apportées par le vin rouge ajouté en faible proportion à l’assemblage. Ce vin tranquille est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir en Grand Cru, selectionné davantage pour sa générosité sur le fruit que sur la structure

La dominante de Chardonnay dans l’assemblage, associée à un faible dosage, deux signatures de la Maison, confère à ce grand rosé d’assemblage une fraîcheur éclatante et une élégance remarquable.

Idéal de l’entrée au dessert

AYALA Rosé Majeur dévoile un nez généreux de fruits rouges et de pêche de vigne, avec une belle fraîcheur et une finale voluptueuse. Ce rosé d’assemblage, aérien et équilibré, est le complice idéal pour un filet de saumon mi-cuit, des côtelettes d’agneau rosées ou une tartelette aux fruits rouges.