Rosé Majeur - Champagne Ayala

Rosé Majeur La Delicatezza

L’eleganza di un rosé con una predominanza di Chardonnay

Rosé Majeur - Champagne Ayala

Lo Chardonnay protagonista

Rosé Majeur incarna meravigliosamente l’originalità e la delicatezza dei vini della Maison. La sua singolarità proviene da un assemblaggio composto per il 50% da Chardonnay. Questo vitigno emblematico della Maison conferisce una freschezza e una finezza incomparabili.

Per l’assemblaggio e la vinificazione, niente è lasciato al caso. I Pinot Noir provengono dai migliori crus della Montagna di Reims e sono lavorati ponendo l’accento sul frutto piuttosto che sulla struttura.

Rosé Majeur - Champagne Ayala

Generosità del frutto

Rosé Majeur è prima di tutto una storia di prelibatezza sapientemente dosata. Le note delicate sono conferite dal vino rosso aggiunto in piccola proporzione all’assemblaggio. Questo vino fermo è elaborato esclusivamente da Pinot Noir di Aÿ, un Grand Cru caratterizzato dalla generosità leggendaria sul frutto.

Il basso dosaggio, firma della Maison, sottolinea la bella freschezza e l’eleganza di un grande assemblaggio rosé.

Rosé Majeur - Champagne Ayala

Abbinamenti Gastronomici

Particolarmente a suo agio a tavola, Rosé Majeur sarà il complice perfetto di un filetto di salmone scottato alla piastra, di costolette di agnello o ancora di una tartelletta ai frutti rossi.

Caratteristiche tecniche

L'assemblaggio

  • Chardonnay
    50%
  • Pinot Noir
    40%
  • Meunier
    10%

6% di vino rosso dai Pinot Noir di Aÿ, classificato Grand Cru

Maturazione : 3 anni in media sulle fecce

Dosaggio : 7 g/L

La degustazione

  • La vista
    Rosa tenue e delicato
  • L'olfatto
    Affascinante, aperto, note di piccoli frutti rossi
  • Il palato
    Etereo ed espressivo, fresco, voluttuoso e levigato