N°14 Rosé 2014, nel cuore dei Grand Cru
Il terzo opus della Collection AYALA
Perfetta rappresentazione del savoir-faire su misura della Maison, N°14 è composto dai 5 Grand Cru emblematici che costituiscono la colonna portante degli assemblaggi della Maison. Ogni cru è scelto per il suo carattere unico: Aÿ per la ricchezza del frutto e la struttura, Chouilly per l’eleganza e l’equilibrio, Cramant per la mineralità gessosa, Le Mesnil-sur-Oger per la tensione e il potenziale di invecchiamento e, infine, Verzy per il suo carattere diretto e rigoroso. Il team enologico ha deciso di lavorare i cru in parti uguali, unicamente dall’annata 2014, in versione rosé.
La Perle 2012
Un’annata eccezionale in Champagne, dalle quantità estremamente limitate, con una nuova etichetta e una confezione esclusiva
Champagne AYALA svela una nuova annata per la sua prestigiosa cuvée La Perle. Una grandissima annata in Champagne, un vino estremamente espressivo e generoso, che unisce vivacità e complessità per un equilibrio perfetto. Un anno dalle poche rese ma di grandissima qualità, che evidenziano il carattere eccezionale di questa cuvée. “Il 2012 è caratterizzato da un clima molto particolare e da uno stato sanitario al momento della vendemmia assolutamente perfetto. I mosti estratti sono di eccezionale qualità, molto sani, e lo Chardonnay della Côte des Blancs si rivela particolarmente concentrato e peculiare. Un’annata che ricorda senza dubbio le più grandi: la generosità del 2002, unita alla tensione del 2008”. Caroline LATRIVE, Chef de cave Per l’occasione, una nuova etichetta dallo stile puro e contemporaneo evidenzia il savoir-faire su misura di CHAMPAGNE AYALA e il carattere esclusivo e premium di questa cuvée. L’universo nero, bianco e oro sublima la nostra bottiglia speciale nella sua confezione in legno nero opaco, all’insegna dell’eleganza e della semplicità. Seguendo un approccio eco-responsabile, la nostra confezione in legno 100% riciclabile è certificata FSC e prodotta in Portogallo. È riutilizzabile all’infinito e in svariati modi (raccolta di tappi, fioriera, contenitore per giocattoli, scatola per spezie, ecc.).
Le Blanc de Blancs 2014, nuova annata
La quintessenza dello Chardonnay , in una nuova annata eccezionale
Il 2014 è un anno eccezionale per gli Chardonnay della Côte des Blancs. È un’annata molto omogenea, le uve sono maturate perfettamente e hanno permesso di ottenere un raccolto abbondante, soprattutto nei paesi dei Grands Crus.
N°7, i 7 Grand Cru
Il secondo opus della Collection AYALA
In occasione dei 160 anni della Maison, Champagne AYALA svela il nuovo opus della sua Collection, in edizione limitata. Una cuvée effimera, assemblata partendo da 7 Grands Crus della Côte des Blancs e della Montagna di Reims, tutti dell’annata 2007, splendida espressione del savoir-faire della Maison.
Illuminazione delle cantine
La Maison festeggia i suoi 160 anni
Champagne AYALA continua a stupire i visitatori con l’illuminazione di questo gioiello di oltre 160 anni, un momento unico nel cuore della Maison. In cantina, giochi grafici di luce e un’elegante atmosfera di chiaroscuri permettono ora di distinguere le cuvée che vi riposano.
Brut Nature Silver Edition Jeroboam
Un vero modello di purezza e precisione
Per le festività del 2019, il Brut Nature è proposto in edizione limitata in un nuovo grande formato: il Jeroboam “Silver Edition”, in una confezione esclusiva numerata da 1 a 200.