Le Blanc de Blancs der Vorzeigewein des Hauses

Das Edelste vom Edelsten

Der Blanc de Blancs ist das Ergebnis außergewöhnlicher Jahrgangsweine und zeigt die ganze Eleganz und Reinheit des Chardonnays der Côte des Blancs. Die Anzahl seiner Flaschen ist limitiert. Aus der Côte des Blancs gehen die besten Chardonnays hervor. Sie besitzen eine hervorragende Lagerfähigkeit. Drei dieser Grands Crus bilden die Basis dieser Weinkomposition.

Der Chouilly aus dem Weingarten des Hauses verhilft dem Blanc de Blancs mit seinem sehr kompletten Charakter und seiner Subtilität zu einer samtweichen Textur, zu Frische und Aromenvielfalt. Der Mesnil-sur-Oger sorgt für Spannung, Präzision und eine gute Lagerfähigkeit, die mit der kreidigen Mineralität des Cramant in einer perfekten Harmonie steht. Eine Assemblage, die sich sehen lassen kann und die auf eine Auswahl der besten Cru-Weine zurückzuführen ist.

Eine Ikone

Der Blanc de Blancs zeichnet sich durch seinen reinen, cremigen Charakter aus. Er ist eine wahrhafte Ode an den Chardonnay und der Vorzeigewein des Hauses.

Diese hochwertige, brillante und zeitgenössische Cuvée kann sich in einem ganz besonderen Flacon entfalten, welches ihr organoleptisches Profil während einer 6-jährigen Lagerzeit hervorragend gefördert hat.

Servierempfehlungen

Als Aperitifwein für Genießer ist der Blanc de Blancs 2016 ein hervorragender Begleiter von Steinbutt mit Beurre Blanc, Truthahn mit Chicorée und Limetten, Crottin de Chavignol oder Pavlova mit exotischen Früchten.