Die Aufgabe des Hauses AYALA besteht darin, das Wichtige hervorzubringen, den Trauben zu einem reinen Ausdruck zu verhelfen und gemeinsam wunderbare, authentische Momente miteinander zu verbringen.
Wichtig für das Haus ist, mit dem, was Mutter Natur erschaffen hat, bewusst umzugehen. Nachhaltigkeit und Umweltschutz sind uns sehr wichtig. Sie wirken sich nicht nur auf die Weingärten, sondern auch auf den Genuss im Glas aus. Wir achten Mensch und Natur.
Ein Team in der richtigen Größe
Bei Champagne AYALA handelt es sich vor allem um ein Team in einer überschaubaren Größe. Wir teilen dieselben Werte, üben uns in Demut und Bescheidenheit.
Das Haus verfügt über ein großes, kostbares Know-how und wird von einem begeisterten Team getragen. Uns ist es wichtig, Talente zu fördern, uns lange zu binden und von Generation zu Generation Kompetenzen zu entwickeln sowie unser Wissen weiterzugeben.
Eine Arbeitsbeziehung, in der man sich gegenseitig bereichert, ist von Authentizität und Einfachheit geprägt: innerhalb unseres Hauses, mit unseren Partnern und den „AYALA-Lovern“. Wir mögen Geselligkeit, die sich durch Ehrlichkeit und Tradition auszeichnet.
Dieser Drang, gemeinsam voranzukommen, wäre seit der Gründung des Hauses ohne diese Einstellung nicht derselbe.
Ein Unternehmergeist, der die Natur achtet
Wichtig für das Haus AYALA ist, mit dem, was Mutter Natur erschaffen hat, bewusst umzugehen. Die Achtung vor der Natur und den Menschen liegt uns am Herzen: von der Arbeit in den Weingärten bis zur Flasche.
Unsere Weingärten sind HVE- und VDC-zertifiziert und werden gerade auf Bio umgestellt. Außerdem bemühen wir uns, in unserer Kellerei so wenig Energie wie möglich zu verbrauchen.
Umweltfreundliche Verpackungen: zu 100 % wiederverwertbar, aus Frankreich (außer Korken und Holzkisten), in einem Umkreis von 350 Kilometern aus zertifizierten Rohstoffen hergestellt.
Eine lokale Verankerung mit einem Plan zur energetischen und funktionalen Renovierung des historischen Standorts in Aÿ.
18 CSR-Projekte im Haus mit jährlichen Leistungsindikatoren.
Miteinander aufrichtige, authentische Momente teilen
AYALA begleitet authentische Momente, bei denen es darum geht, sich mit der Natur und den anderen zu verbinden, und sorgt so für eine einzigartige Zusammenarbeit. Im Rhythmus mit der Natur werden Erfahrungen geteilt, die von Gemeinsamkeit und Einfachheit getragen sind. Das Haus AYALA legt Wert auf das, was wichtig ist: auf besondere Momente im Hier und Jetzt ohne die Vergangenheit zu vergessen. Der neue Luxus lautet: Zeit füreinander.
Allen Weinliebhabern, Profis und Privatleuten öffnet AYALA sein Haus und lädt sie dazu ein, sein kulturelles Erbe und sein Savoir-faire vor Ort kennenzulernen.
CHAMPAGNERWEINE