Brut Majeur - Champagne Ayala

Brut Majeur Der Beste unter den Besten

Ein herausragendes Kunstwerk, in dem sich die Reinheit und Eleganz des Hauses spiegeln

Brut Majeur - Champagne Ayala

Der Ideale Botschafter

Der Brut Majeur steht für den Stil von AYALA. Die Reinheit und Eleganz der Chardonnay kommen in diesem Wein auf ganz wunderbare Weise zum Ausdruck und werden von Pinots Noirs und Meuniers verschiedener Lagen noch sublimiert.

Die niedrige Dosage und die Weinbereitung in Edelstahltanks stehen ebenso für die Suche nach Einfachheit und garantieren den Erhalt von Primäraromen. Eine dreijährige Reifezeit sorgt für den endgültigen Touch dieser ausgewogenen, präzisen und eleganten Cuvée, die eine große Finesse aufweist.

Brut Majeur - Champagne Ayala

Eine Herausragende Weinkomposition

Der Brut Majeur ist das Ergebnis einer sehr sorgfältigen Komposition aus mehr als 70 Cru-Weinen aus der gesamten Champagne. Eine außergewöhnliche Kombination, in der sich der Reichtum unserer Lagen spiegelt: Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Aube, Vitryat und auch Sézannais.

Die Weinbereitung der einzelnen Crus und Rebsorten findet ein Jahr lang separat in 120 Edelstahltanks statt. Die Sorgfalt, mit der wir mit unseren Trauben umgehen, trägt dazu bei, dass jeder Cru-Wein seinen unverkennbaren Charakter hat und wir eine Weinkomposition vornehmen können, die von einer großen Vielfalt geprägt ist.

Brut Majeur - Champagne Ayala

Servierempfehlungen

Der Brut Majeur eignet sich hervorragend zu Aperitif, ist aber auch ein wunderbarer Begleiter von Vor-, Haupt- und Nachspeisen: weißen Fischen, Schalentieren, Geflügel und Käse.

Technische Angaben

Assemblage

  • Chardonnay
    45%
  • Pinot Noir
    35%
  • Meunier
    20%

Reifezeit : 3-jähriger Hefeausbau (im Durchschnitt)

Dosage : 7 g/L

Verkostung

  • Farbe
    Hellgolden, feine Perlage
  • Bukett
    Ausdrucksstark, delikat, Zitrusfrüchte, blumige Noten und helle Früchte
  • Gaumen
    Ausgewogen und frisch, aromatisch klar, fruchtig