Brut Nature L’esperienza del Dosaggio Zero

Un modello di purezza e precisione in omaggio al fondatore

Brut Nature

Quando Edmond de AYALA fondò la Maison nel 1860, intraprese una ricerca di purezza. Con la vendemmia del 1865, lanciò la prima cuvée a basso dosaggio — una vera espressione del suo spirito visionario. Da allora, Maison AYALA è riconosciuta come pioniera dello stile.

Nel 2007, Champagne AYALA ha reso omaggio al suo fondatore con una cuvée a zero dosaggio chiamata AYALA Brut Nature. Questo champagne riflette l’impegno della Maison nel mostrare il meglio della sua materia prima, senza artifici.

Uno Champagne Senza artifici

AYALA Brut Nature è un modello di purezza e precisione, realizzato attraverso un processo di micro-vinificazione su misura in piccole vasche d’acciaio inox — vero riflesso di una vinificazione autentica e altamente qualificata.

Questa cuvée beneficia di un lungo affinamento per compensare l’assenza di dosaggio e mettere in risalto la qualità eccezionale delle uve, svelando una complessità elegante e una precisione straordinaria.

Ideale per Piatti iodati

Caratterizzato da grande purezza e precisione, AYALA Brut Nature si apre con note di agrumi e un tocco salino distintivo.

Senza dosaggio, si distingue per la sua finezza e complessità, rendendolo un compagno ideale per frutti di mare: ostriche, pesce crudo, crostacei, nonché cucina thailandese, sushi, maki e sashimi — offrendo un’esperienza di degustazione armoniosa.