Brut Majeur - Champagne Ayala

Brut Majeur El Emblemático

La Referencia por Excelencia del Estilo Puro y Elegante de la Maison

Brut Majeur - Champagne Ayala

El Embajador Ideal

Brut Majeur representa a la perfección el estilo AYALA. En él, la Chardonnay expresa toda su pureza y su elegancia, realzada por Pinots Noirs y  Meuniers de las mejores procedencias.

El mismo espíritu depurado lo encontramos en el bajo dosaje y en la vinificación en depósitos de acero inoxidables, garantes del respeto de los aromas primarios. Una crianza prolongada de 3 años en bodega subterránea aporta un toque final a esta cuvée donde el equilibrio y la precisión coexisten con finura y elegancia.

Brut Majeur - Champagne Ayala

Un Ensamblaje Singular

Fruto de un ensamblaje a medida, Brut Majeur se compone de más de 70 crus de toda la región de Champagne. Un suministro excepcional que revaloriza la riqueza de los terruños: Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Aube, Vitryat o Sézannais.

Durante la vinificación, cada uno de los 120 depósitos individuales de acero inoxidable alberga un cru o pago, una variedad, una añada. Este cuidado dispensado a la materia prima permite preservar la integridad y la personalidad de cada pago y conseguir un ensamblaje de una diversidad poco común.

Brut Majeur - Champagne Ayala

Maridajes Gastronómicos

Brut Majeur es un champagne de aperitivo por excelencia, aunque podrá acompañar cada instante de la comida: pescados blancos, mariscos, aves de corral o tabla de quesos.

Información técnica

El ensamblaje

  • Chardonnay
    45%
  • Pinot Noir
    35%
  • Meunier
    20%

Crianza : una media de 3 años sobre lías

Dosaje : 7 g/L

notas de cata

  • Vista
    Oro pálido, burbuja fina
  • Nariz
    Expresiva, delicadamente cítrica, flores y frutas blancas
  • Boca
    Equilibrada y fresca, precisa y afrutada