ブリュット・マジュール アヤラ風

理想的なアンバサダー

ブリュット･マジュールは、アヤラのスタイルを完璧に映し出しています。このキュヴェに55％使用されているメゾンを象徴するぶどう品種のシャルドネが、そのピュアさとエレガンスを表現しています。

ピュアなスタイルは、第一アロマを高めるステンレスタンクでの醸造と控えめなドザージュからももたらされます。3年間の瓶内熟成を経ることで、バランスと精度の高さに、フィネスとエレガンスを兼ね備えたキュヴェへの最後の仕上げが施されます。

オートクチュールの
アッサンブラージュ

ブリュット・マジュールはシャンパーニュ全域にわたる70ものクリュをアッサンブラージュして造られる、まさにオートクチュールなシャンパーニュです。特別なアッサンブラージュが、コート・デ・ブラン、モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、オーブ、ヴィトリア、セザンヌといったテロワールの豊かな価値を高めます。

醸造工程では、大小さまざまな120のステンレスタンクを使い分け、品種別、ヴィンテージ別、区画別に醸造を行います。原材料への細かい気配りにより、各クリュの構成要素と個性を維持することができ、他にはない多様なアッサンブラージュが可能となります。

フードペアリング

ブリュット・マジュールはアペリティフとして望みうるすべてを持ったシャンパーニュであり、また、白身魚、甲殻類、家禽、チーズ盛り合わせなどの料理を楽しむひとときに心地良く寄り添います。